9月20日は、日本列島を台風が通り過ぎた直後で、
「雨の稲刈り」が心配されていました。

ところが当日明けてみると、台風一過で真夏のような晴天！　
なんだか気温は長岡でも最高気温３０度だったようです。

5月10日の田植えから、4ヶ月と10日、およそ５センチメートルだった苗は
夏の光をたっぷり浴びて、光合成を盛んに行い約１メートルほどの稲に。
立派な稲穂をつけていました（感動！！）

今回は、この田んぼの管理をやってくださっている農家の山崎さんにも
お話を伺うことができましたよ。

稲刈りできるタイミングはどのようにみわけるのですか？

今年の出来具合はどうですか？

（山崎さん）
天候が安定していたので、味も去年よりよくなっていると思います。

夏の間、いもち病などの病気の心配はなかったのですか？

（山崎さん）
この田んぼには、除草剤１回、除虫剤１回しか捲いていません。
これは、品種改良でいもち病に強い種類に育てているからです。

なるほど、、、もともと元気なら病気にもなりにくいですよね。

さて、それでは稲刈り開始です！

さあ、次は「はさ掛け」です

前日までに用意していただいた、はさに稲の束を架けて行きます。 今では行うところが少なくなりましたが、昔はこうして皆自然乾燥をしていたそうです。 機械的に一気に乾燥させるより、お日様の光をたっぷり浴びて、乾燥させたお米は、とてもおいしくなるそうですよ。
手の届く範囲の下二段くらいに架けるのを、「下掛け」というそうです。 昔は、低いところはおばあちゃんたちが架けてくれてたそうです。 下から順に架けて行くと、はさ一面が稲のカーテンになりました！！！