岩塚製菓「知る・楽しむ」

田んぼレポート

2005年04月30日工場見学

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岩塚製菓の工場前で撮影。

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白衣姿もなかなかお似合いです。

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まずは工場に入る前に岩塚製菓の社員より米菓ができるまでの説明を聞いていただきました。 みなさん昨日の疲れもどこへやら、興味をもって真剣に話を聞いていました。

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原料になるお米やおせんべいの生地を実際に見てもらうことに。「これがどうやったらおせんべいになるんだろう?」興味が膨らみます。 講習を受け、いよいよ工場見学に。工場内にホコリや髪の毛が入らない様に、入る前は白衣に着替えています。

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さらに工場に入る前には粘着テープのローラーでチリ等を取り除きます。 衛生面にも気を使い、工場に入る前には必ず手洗いを行っています。

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このまま食べてもおいしいおもち。それをさらに加工することで、あられやおかきにしています。 その場で焼く前の生地も手に取って見ました。おせんべいになるまでにはこれからさらにたくさんの工程があるのです。

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多くのお客様に美味しさをお届けしたい。その一心で暑い中たくさんのおせんべいを作っています。 焼き・揚げ・味付け・包装等様々なところを見学。説明を聞き逃さないようにみなさん一生懸命話を聞き、質問をしていました。

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工場の中は火を使っているためとにかく暑い!そんな中でも初めて見るものも多く、ビックリすることばかり。思わず暑さを忘れ、見入っていました。 途中、できたてのおせんべいを試食!まだ温かくてみなさん驚いていました。 ご飯と一緒で米菓もできたてが一番美味しいんです!

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色々な所を経由してパッケージされ、いつもお店で見ている形にでき上がります。1つの商品ができるのには多くの人の手がかかっているのです。 一通り見学も終了し、親子共々ご満悦の様子。「こんな間近で見学できて良かったです」と感動されている方もいらっしゃいました。

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工場見学も終了し、残り時間もわずかとなりました。お互いの交流を深めるべく、国立丘陵公園にてバーベキューを行いました。 お肉や野菜、海の幸。外で食べるといつもよりおいしく感じるものですね。

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テーブルを囲んで楽しいひと時。出発した時は名前も知らない方同士だったのに、すっかり仲良くなっていました。 2日間にわたる田植えツアーもあっという間に時間が過ぎ、ついにお別れの時に。 次は秋の稲刈りツアーでお会いしましょう!

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